最香餅家


杏仁餅是澳門特色食品之一,提起杏仁餅,腦海不期然浮現「澳門」二字;遊客訪澳,亦愛帶上數盒杏仁餅作為手信。手信店遍地開花的澳門,有一家傳統老店──最香餅家,以手工炭燒杏仁餅聞名,口碑載道。


最香餅家始創於二十世紀五十年代尾,由李繼煜和黎愛珍夫婦合力經營,店舖最初位處澳門三層樓街地舖,八十年代遷至現址──夜呣街12號。李氏子女從小在店面幫忙,家庭式經營,時至今天,歷經三代傳承。


多年來,最香餅家堅持傳統手工製作,使用炭爐烘製杏仁餅,當中以蛋黃肉心杏仁餅和粒粒杏仁餅最為著名。店內一側為工場,另一側用作產品零售,杏仁餅出爐,炭香縈繞,令人稱絕!此外,店家亦為產品研發和宣傳注入現代元素,在傳統與創新之間,力求平衡。


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